Hittpå maträtt

Hej svejs!

Idag har jag lyckats med en grymt god middagsrätt. Jag ringer i min egen klocka men det skiter jag i för fy 17 vad gott det var! Måste dela med mig av receptet så får ni testa själva!

Du behöver:
Falafel av valfri mängd
½-1 lök (finhackas)
1 röd paprika (skärs i lagom stora bitar)
1 paket passerade tomater
1 paket mini mat-grädde
ljus redning
kikärtor 1½ dl
Elefantbönor 1 dl

Kryddor:
Salt, grovmalen svartpeppar, finmalen muskotnöt, pizzakrydda, gurkmeja, paprikapulver och några droppar stark chilisås

Gör så här!
Börja med att skära lök och paprika stek det sedan tillsammans med falafel och kikärtorna. När falafeln börjat brynas häll i de passerade tomaterna och grädden. Häll i redning för fylligare sås. När såsen börjat sjuda häll i elefantbönorna och smaka av med kryddorna. Serveras tillsammans med fullkornsbulgur och kanske lite sallad vid sidan av.

Enjoy!

Glad midsommar!

Vill önska er alla en fin midsommar! Kör försiktigt och blanda inte in alkohol! Om ni inte ska köra så hoppas jag att ni får fina midsommardrinkar till sillen och potatisen!

Hoppas nu att dagen inte regnar bort

Ready, set -GO!

Det är inläggsbrist jag vet. Men jag har fullt upp med att jobba på mitt nya liv. Dessutom är det sommar!

Nya liv ja, det kanske kräver sin förklaring. Jag har nu varit rökfri i 3 veckor (lyssnar efter spontana applåder). Jag har rökt i 10 år och hux flux bestämde jag mig. No more. Och varför inte? Nu passar jag på i min abstinnens och detox-anda att passa på att gå ned i vikt också. Good 4 me. På fyra dagar med Naturdiet och vardagsmotion har jag gått ned 2 kg. Nu ska jag bara hålla detta uppe också. Kanske utöka mina motionsvanor lite också. Har bytt ut två mål mat om dagen och äter vanlig (nyttig variant) middag. Målet e 5 kg/mån och just nu ser det ju trevligt ut:)

Har dessutom invigt båten nu, underbart att vara ute på sjön med goda vänner! Igår var jag ute med Jey och Mr E. Det var mycket mysigt. Vi var ute i två timmar och fiskade, skvallrade och drack kaffe. Verkligen välbehövligt! Man får passa på att ta tillvara på de fina dagarna när de kommer! Imorn e det midsommar! Den bästa tiden är verkligen nu!

Här är min sommar so far!